Modulo 1: Introduzione alla conservazione degli alimenti
Lezione 1 - Principi di conservazione degli alimenti
Lezione 2 - Metodi tradizionali di conservazione degli alimenti
Lezione 3 - Metodi moderni di conservazione degli alimenti

Modulo 2: Tecnologie di conservazione degli alimenti
Lezione 1 - Conservazione degli alimenti mediante il calore
Lezione 2 - Conservazione degli alimenti mediante il freddo
Lezione 3 - Conservazione degli alimenti mediante l\'essiccazione
Lezione 4 - Conservazione degli alimenti mediante l\'irradiazione

Modulo 3: Packaging e conservazione degli alimenti
Lezione 1 - Principi di confezionamento degli alimenti
Lezione 2 - Tipi di confezionamento per la conservazione degli alimenti
Lezione 3 - Ruolo del packaging nella sicurezza alimentare
Lezione 4 - Tecnologie innovative nel packaging alimentare

Modulo 4: Regolamentazione e sicurezza alimentare
Lezione 1 - Normative ambientali e sanitarie nella conservazione degli alimenti
Lezione 2 - Ruolo delle autorità di regolamentazione nella sicurezza alimentare
Lezione 3 - Controllo di qualità e sicurezza alimentare

Modulo 5: Innovazioni nella conservazione degli alimenti
Lezione 1 - Nuove tecnologie per la conservazione degli alimenti
Lezione 2 - Sostenibilità e conservazione degli alimenti
Lezione 3 - Tendenze future nella conservazione degli alimenti

Il corso prevede una combinazione di lezioni teoriche, casi di studio, esercitazioni pratiche e sessioni di discussione per massimizzare l\'apprendimento dei partecipanti.