Cucina Professionale Ricette e Tecniche di Cucina

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Contenuti del programma:

Aula #1 - Cous Cous di Mare | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #2 - Crema pasticcera | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #3 - Tagli Verdure | Italian Chef Academy
Aula #4 - Bisque di crostacei | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #5 - Uovo in Camicia | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #6 - Crocchette di Ceci | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #7 - Bottoncini | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #8 - Rigatoni all\'Amatriciana | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #9 - Scaloppina di Pollo al Vino Bianco | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #10 - Filetto al Pepe Verde | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #11 - Come fare una Besciamella Perfetta | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #12 - Fettuccine Cacio e Pepe | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #13 - Insalata di Polpo | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #14 - Lasagna alla Bolognese | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #15 - Spaghetto alle Vongole | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #16 - Carbonara | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #17 - Pollo alla Cacciatora | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #18 - Orata cotta su pelle | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #19 - Tartare di Manzo | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #20 - Pasta al Ragù | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #21 - Spigola al Cartoccio | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #22 - Focaccia | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #23 - Cotoletta alla Milanese | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #24 - Carpaccio di Gamberi | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #25 - Pappardelle Pomodoro e Basilico | Ricetta by Italian Chef Academy Privato
Aula #26 - Sautè di Cozze | Ricetta by Italian Chef Academy
Aula #27 - Risotto alla Milanese | Ricetta Stella Michelin | by Italian Chef Academy
Aula #28 - Pasta Patate e Provola | Ricetta Stella Michelin | by Italian Chef Academy
Aula #29 - Risotto di Crostacei | Ricetta by Italian Chef Academy
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Valutazione generale del corso:

Moduli e lezioni

Modulo 1: Cucina Professionale Ricette e Tecniche di Cucina

Lezione al text

Lezione 1.1 : Introduzione, fonte e paternità dell\'opera

Lezione al video

Lezione 1.2 : Cous Cous di Mare Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.3 : Crema Pasticcera Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.4 : Tagli Verdure Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.5 : Bisque di Crostacei Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.6 : Uovo in Camicia Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.7 : Crocchette di Ceci Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.8 : Bottoncini Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.9 : Rigatoni All'Amatriciana Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.10 : Scaloppina di Pollo al Vino Bianco Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.11 : Filetto al Pepe Verde Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.12 : Come Fare una Besciamella Perfetta Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.13 : Fettuccine Cacio e Pepe Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.14 : Insalata di Polpo Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.15 : Lasagna Alla Bolognese Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.16 : Spaghetto Alle Vongole Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.17 : Carbonara Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.18 : Pollo Alla Cacciatora Ricetta by Italian Chef Academy

Lezione al video

Lezione 1.19 : Orata Cotta Su Pelle Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.20 : Tartare di Manzo Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.21 : Pasta al Ragù Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.22 : Spigola al Cartoccio Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.23 : Focaccia Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.24 : Cotoletta Alla Milanese Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.25 : Carpaccio di Gamberi Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.26 : Pappardelle Pomodoro e Basilico Ricetta by Italian Chef Academy Privato

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Lezione 1.27 : Sautè di Cozze Ricetta by Italian Chef Academy

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Lezione 1.28 : Risotto Alla Milanese Ricetta Stella Michelin by Italian Chef Academy

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Lezione 1.29 : Pasta Patate e Provola Ricetta Stella Michelin by Italian Chef Academy

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Lezione 1.30 : Risotto di Crostacei Ricetta by Italian Chef Academy

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