Modulo 1: Introduzione all\'Enologia
Lezione 1 - Introduzione all\'enologia
Lezione 2 - Storia del vino
Lezione 3 - Viticoltura di base
Lezione 4 - Vinificazione di base
Lezione 5 - Degustazione del vino: tecniche di base

Modulo 2: Le varietà di uve e le regioni vinicole
Lezione 1 - Vitigni bianchi più comuni
Lezione 2 - Vitigni rossi più comuni
Lezione 3 - Le regioni vinicole italiane
Lezione 4 - Le regioni vinicole francesi
Lezione 5 - Le regioni vinicole del nuovo mondo

Modulo 3: Le tecniche di degustazione avanzate
Lezione 1 - Analisi visiva del vino
Lezione 2 - Analisi olfattiva del vino
Lezione 3 - Analisi gustativa del vino
Lezione 4 - Degustazione comparativa di vini
Lezione 5 - Degustazione verticale e orizzontale

Modulo 4: Abbinamenti cibo-vino
Lezione 1 - I principi di base degli abbinamenti cibo-vino
Lezione 2 - Abbinamenti classici: vino e formaggio
Lezione 3 - Abbinamenti innovativi: vino e cioccolato
Lezione 4 - Abbinamenti regionali: vino e piatti tipici
Lezione 5 - Creare un menu con vini in abbinamento

Modulo 5: Il mondo dei vini speciali
Lezione 1 - Champagne e spumanti
Lezione 2 - Vini dolci e liquorosi
Lezione 3 - Vini aromatizzati e liquoristi
Lezione 4 - Vini naturali e biologici
Lezione 5 - Vini da dessert e da meditazione